作品包括:
Word版设计说明书1份
CAD版本图纸,共4张
摘要
依据食品工厂建设的国家标准,拟建工厂所在地理位置、地势环境、水源充足、原料来源、交通运输、消费市场等进行设计。工厂的设计符合经济建设的总原则、长远规划和地区发展,符合各行业开发发展政策,同时也符合本行业的法规政策。生产车间内接触产品的设备、工器具和容器,必须采用无毒、无异味、抗腐蚀、易消洗、易消毒的材料制作;表面应光滑,无凹坑、裂缝,不得使用竹木工器具和容器。所有生产车间的设备、工器具的结构、固定设备的安装位置都应便于彻底清洗消毒。清洗系统应先用清水冲洗(水温一般不超过45℃),然后使用洗剂或消毒剂。同时应经常检查冲洗器的喷嘴,以保证洗涤剂或消毒剂均匀喷洒。
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