M3683-单批次200吨发酵生产厂整体布局设计 下载积分：50　资料编号： M3683

作品包括:

Word版设计说明书1份

CAD版本图纸，共4张

摘要

本设计通过对发酵工厂生产工艺和设备选择的研究，旨在探讨发酵工厂的一般布局。本次设计首先通过对厂址进行选择，并确定生产工艺。整个生产过程包括除杂、筛选、粉碎、调浆、液化、过滤、发酵、分离、蒸发浓缩、结晶、干燥、包装。本设计以单批次发酵200吨醪液为出发点，通过计算发酵罐容积大小、尺寸个数并进行选型，总共使用4个75立方米的发酵罐。进而通过发酵罐的生产参数确认种子罐级数、容积大小和尺寸，放大过程中的种子罐有三级。接着计算原料预处理和液化阶段的参数并进行设备选型。最终通过计算所得的具体参数和设备尺寸，设计各个车间的种类和所需要的占地面积。根据车间的参数，参照工业布局的有关规定，设计出一个布局合理、理论上可行的发酵工厂的一般布局方案。

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