M4414-班产3吨预包装酱鸭产品工艺设计 下载积分：50　资料编号： M4414

作品包括:

Word版设计说明书1份

任务书一份

开题报告一份

外文翻译一份

PPT答辩一份

CAD版本图纸，共4张

摘要

本设计对班产3吨预包装酱鸭产品工厂设计进行了系统阐述，主要内容包括工厂总平面图设计、产品方案及生产工艺设计、物料衡算及设备选型、公用系统、建筑要求及平面布置、工厂卫生管理、产品质量管理、环境工程及劳动组织。本设计先对生产所用的物料进行衡算，而后对生产过程中用到的各种主要设备进行了选型和设计计算，还对相关的水、电、汽耗量作了估算。同时，还结合各项国家、企业标准，完成相关图纸的绘制。通过结合运用所学的知识，并参考大量的文献技术资料，在设备选型上结合国内实际水平，在技术上基本运用国内较为先进的技术，技术指标选取比较符合当今的技术水平，由此得到的相关计算结果具有一定的参考价值。使得整个设计能够做到高效、节能、环保，并能够保证食品安全符合国家及行业的有关标准。

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